Lead Head Chef

Pro Village Sejahtera · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik bersama.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sehat dan lezat.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memantau dan memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien.,Berkoordinasi dengan tim pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur dan praktik terbaik dalam dapur.,Memastikan lingkungan dapur bersih dan aman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi anggota tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis masakan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dengan tim pemasok dan penyedia layanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan dapat bekerja dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait