Kitchen Leader
Sebagai Kitchen Leader di Legenda 3 Ayam di Bandung, Anda akan menjadi pemimpin tim yang bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami adalah berkualitas tinggi dan disiapkan dengan efisiensi tinggi. Kami mencari individu yang memiliki visi dan pengalaman untuk mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik di dapur, serta memimpin tim Anda untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
Legenda 3 Ayam adalah restoran ayam goreng yang terkenal di Bandung, dengan lebih dari 10 cabang yang tersebar di seluruh kota. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau, dan kami terus berinovasi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami yang semakin meningkat.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim Anda untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas kami. Anda juga akan bertanggung jawab untuk mengelola persediaan bahan baku, memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik, dan memastikan bahwa semua karyawan di dapur memahami dan mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin tim dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
- Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan baku tersedia dan dalam kondisi baik.
- Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan melakukan perawatan rutin.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas hidangan.
- Melatih dan mengembangkan karyawan di dapur untuk memastikan mereka memahami dan mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan.
- Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim dapur untuk perbaikan berkelanjutan.
- Bekerja sama dengan manajer restoran untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas kami.
- Memastikan semua prosedur HACCP dan kebersihan dapur diikuti dengan benar.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga, Diploma Perhotelan, atau kuliner (atau memiliki pengalaman yang setara).
- Memiliki pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai pemimpin tim dapur atau posisi serupa.
- Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik terbaik dalam pengelolaan dapur dan kualitas hidangan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan baik dalam tim.
- Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan dapur atau kualitas hidangan adalah nilai tambah.
- Memiliki pengalaman bekerja di restoran cepat saji atau restoran ayam goreng adalah nilai tambah.
- Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dapat bekerja di bawah tekanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang