Senior Chef

CV Persada Sumber, sebuah perusahaan yang telah berdiri sejak 2005, sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah restoran yang menyajikan hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, dan kami sedang mengembangkan menu kami untuk menarik lebih banyak pelanggan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan memiliki visi yang kuat dalam mengembangkan menu restoran kami. Jika Anda adalah seorang chef yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan restoran kami, maka kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan dan mendukung. Kami juga menawarkan peluang untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu restoran.
• Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Membuat laporan harian dan bulanan tentang penjualan dan kinerja restoran.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikannya ke dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengkomunikasikan visi dengan jelas.
• Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data penjualan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
• Memiliki kemampuan memasak hidangan modern dan tradisional dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait